Risotrante tipico calabrese

Il ristorante del National Park Hotel accoglie fino a 150 ospiti. La cucina è il fiore all’occhiello del nostro Hotel. I nostri piatti della cucina tradizionale calabrese, sono curati in ogni particolare. Lo studio e l’attenzione per le origini della tradizione culinaria calabrese vengono rielaborate dal nostro Chef, per offrirvi piatti e sapori contemporanei rivisitati promuovendo i prodotti a km 0. Le caratteristiche della nostra cucina sono la semplicità, la tipicità locale e la genuinità dei prodotti utilizzati. Cerchiamo di valorizzare i prodotti della nostra montagna rivisitando le ricette nazionali e preparando ricette della nostra tradizione. Gli elementi selezionati per riassaporare gli antichi sapori della cucina tipica calabrese sono :

• I funghi Silani raccolti nei nostri boschi
• La pasta fresca locale lavorata artigianalmente
• I formaggi di pecore e mucche dei pascoli nostrani
• Le verdure i legumi e le patatee
• Le carni e i salumi
• I vini locali

La qualità al vostro servizio

Attenti alle esigenze dei bambini il ristorante offre anche piatti semplici e servizio seggioloni.
Il ristorante su espressa richiesta offre la massima attenzione e serietà per la cucina per celiaci ed eventuali intolleranze.